Gebrek aan toezicht op viskwekerijen

De verplichte vergunning hebben ze niet. En omdat ze niet geregistreerd staan krijgen ze ook nooit controle op hun viskwekerijen. Dat ontdekte verslaggevers van Beijing News toen ze een bezoek brachten aan enkele viskwekers in Tanggu.

Enig toezicht zou niet misstaan. De verslaggever ontdekte op een viskwekerij grote hoeveelheden desinfecteermiddelen en antibiotica. De eigenaar heeft geen idee hoe hij zijn vissen het beste gezond kan houden; hij doet maar wat en houdt niet de verplichte registratie bij. De krant ontdekte dat sommige middelen die hij gebruikte voor de tuinbouw zijn bedoeld en niet voor dieren.

Productieketen

De kweker heeft geen idee of zijn vis aan de kwaliteitseisen voor voedsel voldoet. Zijn productie wordt immers nooit gecontroleerd. Zelf eet hij voor de zekerheid nooit vissen die hij zelf produceert.

Beijing News ontdekte verder dat de productieketen van vis oncontroleerbaar is. Restaurants en winkeltjes kopen de vis van handelaren en rekenen contant af. Als ze al een factuur krijgen, staat daar nooit de naam en adres van de leverancier op. Als de vis bij een controle wordt afgekeurd, kan de voedselautoriteit nooit achterhalen waar de bron van de besmetting zich bevindt.

Uitgelekte controles

Vorige week lag de verkoop van verse zoetwatervis zoals baars en karper in de stad Beijing plotseling stil. Volgens zakenblad Caixin precies op het moment dat de Chinese voedselautoriteit zou beginnen met controles van de levende vis en vistanks in twaalf grote Chinese steden. Een intern document van 3 november waarin de controles werden aangekondigd was uitgelekt en handelaren hadden uit voorzorg de visaanvoer stilgelegd.